中国历史茶文化研究

在中国历史上，早在5000年就有茶。虽然茶饮的起源并不为人所知，但大多数人认为中国茶文化的起源始于公元前2737年左右。根据民间传说，中国的第二个皇帝，研究植物和草药的神农在叶子的院子里茶树花落入他沸腾的水中。

一个男人在他的卫生时间之前，他在喝水之前煮了他的水。因为他没有意识到叶子落入他的开水壶里，所以他喝了一些，发现它很清爽。

茶最初因其药用特性而被消费。作为草药，中国人将叶子添加到食物中以提供营养或作为毒药的解毒剂。它也因其有助于消化的益处而闻名，这就是为什么中国人喜欢在饭后喝茶，也有助于神经失调。喝茶的另一个好处是它有助于更​​快地从吸烟者身体中清除尼古丁。

关于茶叶消费的第一次书面参考是在公元350年，当时更新了一本旧的中文字典。此时茶叶是由叶子制成的，通常用生姜，橙子和其他东西煮成调味。此时的茶是绿茶的形式。在中国的内陆地区，人们将茶叶压成砖块并用它作为货币进行易货交易。从公元350年到公元600年，需求大大增加，超过供应量。农民们开始在四川地区种植茶叶。

公元618年至公元907年，公元饮茶演变成一种艺术形式。公元780年陆羽在一本名为《茶经》的书中突出了茶文化。这本书涵盖了如何种植茶树和种植茶叶，酿造茶叶以及使用二十七件设备的复杂的正式茶道。由于仪式的复杂性，只有富有的鉴赏家，如学者，官员和研究孔子教义的皇家宫廷成员才能买得起装备。